食品科学科 西本壮吾准教授が、能美市特産のハトムギを原料とした入浴剤や石けんの開発に取り組んでいる研究が取り上げられました。17日18日に学生らが辰口福祉会館の浴場で検証事業をおこない基礎データを収集しました。来月1月中旬に再び検証事業を行い1月末までにデータを分析します。（北国新聞 朝刊）
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