食品科学科 西本壮吾准教授が、能美市特産のハトムギを原料とした入浴剤や石けんの開発に取り組んでいる研究が取り上げられました。今後、学生の協力を得て検証事業などを行い、JA能美とJA能美ハトムギ部会、自然派化粧品製品のルバンジュと商品開発を進めていきます。（北国新聞 朝刊）
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